Insekt Label Biotech es una empresa biotecnológica fundada en marzo de 2019 cuyo objetivo es ofrecer soluciones y productos de alto valor a partir de la especie de insecto Tenebrio molitor mediante tecnologías bioquímicas y de transformación, para destinarlos a nichos de mercado específicos que se están generando en la alimentación funcional, nutrición clínica y pharma.
Diferencia dos tipos de investigaciones:
- Ingredientes bioactivos y beneficiosos para la salud humana por su capacidad antioxidante, antiinflamatoria y antimicrobiana.
- Propiedades tecnológicas del quitosano como encapsulante de dichos ingredientes bioactivos y/o desarrollo de biofilms sostenibles para nutrición.
Con todo ello, Insekt Label pretende dotar de fuentes más sostenibles a los mercados objetivo, reduciendo el impacto medioambiental de los mismos.