{"id":7477,"date":"2026-03-02T15:41:16","date_gmt":"2026-03-02T14:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/?post_type=portfolio&#038;p=7477"},"modified":"2026-05-22T12:35:07","modified_gmt":"2026-05-22T10:35:07","slug":"sporalys","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/en\/empresa\/sporalys\/","title":{"rendered":"SPORALYS"},"content":{"rendered":"<p>Egoera solidoko hartziduran oinarritutako plataforma bioteknologiko baten bidez, elikagaien prozesuak bizkortu eta haien errendimendua hobetzen duten osagaiak garatzen ditugu.\u00a0<strong>Aspergillus oryzae<\/strong>-ren andui optimizatuak erabiltzen ditugu,\u00a0<strong>adimen artifizialarekin<\/strong>\u00a0konbinatuta, nekazaritzako azpiproduktuak\u00a0<strong>osagai natural, funtzional eta etiketa garbiko (clean-label)<\/strong>\u00a0bihurtzeko.<\/p>\n<p>Gure teknologiak egoera solidoko hartzidura,\u00a0<strong>eboluzio gidatua<\/strong>\u00a0eta\u00a0<strong>IAk lagundutako andui\u2013substratu parekatzea<\/strong>uztartzen ditu, zaporea, funtzionaltasuna eta industria-eraginkortasuna maximizatzen dituzten konbinazioak identifikatzeko.\u00a0<strong>Karakterizazio entzimatikoaren<\/strong>\u00a0eta\u00a0<strong>metabolomikaren<\/strong>\u00a0bidez, elikagaien heltzea\u00a0<strong>gehienez %90<\/strong>azkartzen dugu,\u00a0<strong>sodioa eta azukrea %10\u201330<\/strong>\u00a0murrizten ditugu, eta zapore-profilaren intentsitatea\u00a0<strong>gehienez 10 aldiz<\/strong>handitzen dugu, elikagaien industriarentzat irtenbide\u00a0<strong>eskalagarria, eraginkorra eta jasangarria<\/strong>\u00a0eskainiz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Egoera solidoko hartziduran oinarritutako plataforma bioteknologiko baten bidez, elikagaien prozesuak bizkortu eta haien errendimendua hobetzen duten osagaiak garatzen ditugu.\u00a0Aspergillus oryzae-ren andui optimizatuak erabiltzen ditugu,\u00a0adimen artifizialarekin\u00a0konbinatuta, nekazaritzako azpiproduktuak\u00a0osagai natural, funtzional eta etiketa garbiko (clean-label)\u00a0bihurtzeko. Gure teknologiak egoera solidoko hartzidura,\u00a0eboluzio gidatua\u00a0eta\u00a0IAk lagundutako<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7475,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"portfolio-types":[35],"class_list":["post-7477","portfolio","type-portfolio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","portfolio-types-bioscience"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/7477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio-types","embeddable":true,"href":"https:\/\/bicbizkaia.eus\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio-types?post=7477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}